সম্ভাবনা থাকলেও কুমির চাষ ও রপ্তনিতে নানান বাধা

বাংলাদেশে কুমির চাষ ও কৃত্রিম প্রজনন কেন্দ্রগুলো সাম্প্রতিক বছরগুলোতে নতুনভাবে আলোচনায় এসেছে। কক্সবাজার-টেকনাফ অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী কুমির পালনকে কেন্দ্র করে শুরু হলেও এখন দেশের বিভিন্ন প্রান্তে বাণিজ্যিক ফার্ম ও প্রজনন কেন্দ্র গড়ে উঠছে; এসব কেন্দ্র কেবল পর্যটন আকর্ষণ নয়, রপ্তানিমুখী পণ্যের উৎস হিসেবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করার চেষ্টা করছে। মাঠ পর্যবেক্ষণ ও খাতের সঙ্গে যুক্ত ব্যক্তিদের সঙ্গে কথা বলে দেখা যায়, কুমিরের চামড়া, মাংস ও অন্যান্য উপাদান আন্তর্জাতিক বাজারে উচ্চমূল্য ধরে বিক্রি হয়- এ সুযোগ কাজে লাগাতে উদ্যোক্তারা আগ্রহী, কিন্তু সফল রপ্তানির জন্য বেশ কিছু জটিল শর্ত পূরণ করতে হবে। টেকনাফ-টুমব্রু ও কক্সবাজারের প্রজনন কেন্দ্রগুলোতে কুমিরের কৃত্রিম প্রজনন, বাচ্চা-বর্ধন ও বয়স্ক কুমিরের পালন-পরিচর্যা নিয়ে অভিজ্ঞতা জমেছে। এসব কেন্দ্রগুলোতে পর্যটন কার্যক্রমও চলে; দর্শনার্থীরা কুমির দেখার জন্য আসে, স্থানীয়ভাবে কিছু আয় হয় এবং ফার্মগুলোতে প্রজনন-প্রক্রিয়া চালানোর সক্ষমতা তৈরি হচ্ছে। একই সঙ্গে খুলনা-সাতক্ষীরা অঞ্চলে ছোট-বড় কিছু বাণিজ্যিক ফার্মও কাজ করছে; সেখানে কুমির পালন ও চামড়া প্রক্রিয়াকরণে অভিজ্ঞতা বাড়ছে, কিন্তু ট্যানিং-ইনফ্রাস্ট্রাকচারের সক্ষমতা এখনও সীমিত। স্থানীয় উদ্যোক্তারা বলছেন, উৎপাদন বাড়লেও রপ্তানির জন্য প্রয়োজনীয় মানদণ্ড ও কাগজপত্র না হলে বাজারে প্রবেশ কঠিন হবে। জানা যায়, কুমির চামড়া লাক্সারি পণ্যের বাজারে উচ্চমূল্য ধরে বিক্রি হয়- ব্যাগ, জুতা, বেল্ট ইত্যাদি তৈরিতে কুমির চামড়া বিশেষ চাহিদা রাখে। তাছাড়া কুমির মাংস ও কিছু উপাদান নির্দিষ্ট বাজারে গ্রহণযোগ্যতা পায়। এই সম্ভাব্যতা দেখে কিছু উদ্যোক্তা রপ্তানিমুখী ভ্যালুচেইন গড়ার পরিকল্পনা করছেন: প্রজনন-কেন্দ্র থেকে কুমিরের স্বাস্থ্য ও জন্ম-রেকর্ড রাখা, কাটা-প্রক্রিয়া ও ট্যানিং, তারপর আন্তর্জাতিক মান অনুযায়ী প্যাকেজিং ও রপ্তানি। তবে মাঠে কাজ করা উদ্যোক্তারা বলছেন, ট্যানারির মান, পরিবেশগত নিয়ন্ত্রণ ও রোগ-নিয়ন্ত্রণ ছাড়া বড় বাজারে প্রবেশ করা যাবে না। এদিকে, কুমির রপ্তানির ক্ষেত্রে সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জগুলোর মধ্যে রয়েছে আন্তর্জাতিক নিয়মাবলী ও ট্রেসেবিলিটি। বন্যপ্রাণী বাণিজ্য নিয়ন্ত্রণে আন্তর্জাতিক চুক্তি ও দেশীয় আইন মেনে চলা বাধ্যতামূলক; প্রতিটি রপ্তানির ক্ষেত্রে প্রাণীর উৎপত্তি, জন্ম ও স্বাস্থ্য সংক্রান্ত কাগজপত্র থাকতে হবে। খাতের অভিজ্ঞরা বলছেন, কৃত্রিম প্রজনন কেন্দ্রগুলোতে প্রতিটি কুমিরের জন্ম-নিবন্ধন, ভ্যাকসিনেশন ও স্বাস্থ্য পরীক্ষার ডিজিটাল রেকর্ড রাখা হলে ক্রেতাদের আস্থা বাড়বে এবং কাস্টমস-চেক সহজ হবে। এ ছাড়া রপ্তানির আগে ট্যানিং-প্রক্রিয়ায় আন্তর্জাতিক মান বজায় রাখা জরুরি; চামড়া যদি সঠিকভাবে প্রক্রিয়াকরণ না করা হয়, তবে গুণগত কারণে পণ্য প্রত্যাখ্যাত হতে পারে। এদিকে, কুমির ফার্ম-স্তরে জৈবনিরাপত্তা ও রোগনিয়ন্ত্রণও অপরিহার্য। কুমির পালন সংক্রান্ত রোগ বা সংক্রমণ দ্রুত ছড়িয়ে পড়লে পুরো ফার্মের উৎপাদন বিপন্ন হয় এবং আন্তর্জাতিক ক্রেতারা পণ্য গ্রহণে অনিচ্ছুক হবে। তাই প্রতিটি প্রজনন কেন্দ্র ও ফার্মে কয়ারেন্টাইন সুবিধা, নিয়মিত ভেট চেক-আপ, বর্জ্য ব্যবস্থাপনা ও কর্মীদের প্রশিক্ষণ নিশ্চিত করতে হবে। স্থানীয় ভেট চিকিৎসক ও প্রাণিসম্পদ বিশেষজ্ঞরা বলছেন, রোগনিরীক্ষা ও দ্রুত প্রতিক্রিয়া ব্যবস্থা না থাকলে রপ্তানি ঝুঁকিপূর্ণ হবে। এছাড়া, কুমির চামড়া প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত রাসায়নিক ও ট্যানিং পদ্ধতি পরিবেশের ওপর প্রভাব ফেলে; তাই ট্যানারিগুলোকে আন্তর্জাতিক পরিবেশগত মান মেনে কাজ করতে হবে। এতে বিনিয়োগ প্রয়োজন হবে- পরিষ্কার প্রযুক্তি, বর্জ্য শোধনাগার ও মান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা স্থাপন করতে হবে বলে মত বিশেষজ্ঞদের। অন্যদিকে, উদ্যোক্তারা বলছেন, ট্যানারিতে বিনিয়োগ ছাড়া চামড়া রপ্তানি করা কঠিন; সরকারী সহায়তা বা পাবলিক-প্রাইভেট অংশীদারিত্বে ট্যানারি উন্নয়ন দ্রুততার সঙ্গে করতে হবে। বাজার কিভাবে খোলা যায়- এ প্রশ্নে খাতের অভিজ্ঞরা একমত যে প্রথম ধাপে ছোট-পরিমাণ পরীক্ষামূলক রপ্তানি করে ক্রেতাদের প্রতিক্রিয়া যাচাই করা উচিত। প্রতিবেশী এশীয় দেশগুলোতে কুমির পণ্যের চাহিদা রয়েছে; সেখান থেকে শুরু করে ধীরে ধীরে ইউরোপ বা জাপান-মুখী উচ্চমানের বাজারে প্রবেশের পরিকল্পনা গ্রহণ করা যেতে পারে। তবে প্রতিটি গন্তব্যের কাস্টমস ও স্বাস্থ্যমানের শর্ত মেনে চলতে হবে। স্থানীয় ব্যবসায়ীরা বলছেন, প্রথম পর্যায়ে ছোট অর্ডার নিয়ে মান ও কাগজপত্রের সিস্টেম স্থাপন করা হলে বড় অর্ডারের সুযোগ তৈরি হবে। সংশ্লিষ্টরা বলছেন, নীতিগত ও প্রশাসনিক প্রস্তুতিও সমানভাবে জরুরি। রপ্তানির জন্য প্রয়োজনীয় লাইসেন্স, স্বাস্থ্য সার্টিফিকেট ও ট্রেস-রেকর্ডিং সিস্টেম দ্রুত কার্যকর করতে হবে। সংশ্লিষ্ট মন্ত্রণালয়গুলোকে ফার্ম-রেজিস্ট্রেশন, ভেট সার্ভিস ও রপ্তানি-নিয়ন্ত্রণে স্পষ্ট প্রটোকল তৈরি করতে হবে। খাতের প্রতিনিধিরা বলছেন, সরকারি-বেসরকারি সমন্বয় ছাড়া রপ্তানি উদ্যোগ টেকসই হবে না; বিশেষ করে ট্রেসেবিলিটি ও ঈওঞঊঝ-সম্পর্কিত কাগজপত্রের দ্রুত যাচাই-প্রক্রিয়া প্রয়োজন। অর্থনৈতিক দিক থেকে দেখা গেলে কুমির চামড়া ও মাংস রপ্তানি দেশের রপ্তানি বৈচিত্র্যে নতুন উচ্চমূল্যের খাত যোগ করতে পারে। তবে উৎপাদন-খরচ, ট্যানিং-খরচ, পরিবহন ও আন্তর্জাতিক মান বজায় রাখার খরচ বিবেচনায় নিয়ে ব্যবসায়িক পরিকল্পনা করতে হবে। উদ্যোক্তারা বলছেন, যদি স্থানীয়ভাবে ট্যানারি ও প্রক্রিয়াকরণ সক্ষমতা গড়ে তোলা যায়, তাহলে মধ্যমেয়াদে রপ্তানি থেকে ভালো আয় আসতে পারে; কিন্তু তা না হলে কাঁচা চামড়া রপ্তানি করে মূল্য হারানো সম্ভব। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এ খাতের দ্রুত প্রসারের জন্য কিছু বাস্তব পদক্ষেপ গ্রহণ করা যেতে পারে। প্রথমত, প্রজনন কেন্দ্র ও ফার্মগুলোর জন্য একটি জাতীয় রেজিস্ট্রি তৈরি করে প্রতিটি প্রাণীর জন্ম-স্বাস্থ্য-বিক্রয় রেকর্ড ডিজিটালভাবে সংরক্ষণ করতে হবে। দ্বিতীয়ত, ট্যানারি উন্নয়নে বিনিয়োগ উৎস সৃষ্টির জন্য সরকারি অনুদান, কর-ছাড় বা সহজ শর্তে ঋণ প্রদানের ব্যবস্থা করা যেতে পারে। তৃতীয়ত, ভেট সেবা ও কর্মী প্রশিক্ষণের জন্য একটি কেন্দ্রীয় প্রশিক্ষণ প্রোগ্রাম চালু করা উচিত যাতে ফার্মগুলো আন্তর্জাতিক মান মেনে চলতে পারে। চতুর্থত, রপ্তানির প্রথম ধাপে লক্ষ্যবস্তু বাজার নির্ধারণ করে পরীক্ষামূলক অর্ডার নিয়ে মান ও কাগজপত্রের সিস্টেম যাচাই করা দরকার।